Projeto da Semed, com 27 creches, incentiva alimentação nutritiva e envolve famílias no combate à obesidade infantil na capital
Manaus (AM) – A Prefeitura de Manaus, por meio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), encerrou a 2ª edição do projeto “Cuia de Sabores” nesta quarta-feira (6/11). O evento estimulou hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância. Além disso, fortaleceu o vínculo entre família e escola. A ação contou com a participação de 27 creches municipais. A culminância ocorreu na creche municipal Manuel Otávio Rodrigues Souza, no bairro Mauazinho, zona Leste.
A Gerência de Creches da Semed coordenou a ação. Em seguida, promoveu uma grande degustação entre as unidades. Com efeito, elas apresentaram os melhores pratos selecionados na fase creche. O momento celebrou o projeto. Ademais, marcou a troca de experiências sobre receitas saudáveis elaboradas por famílias e crianças.
O Desafio da Obesidade e a Resposta da Semed
O que é o projeto “Cuia de Sabores”?
O “Cuia de Sabores” é uma iniciativa da Prefeitura de Manaus criada para combater a obesidade e o excesso de peso infantil, que representam um desafio crescente no Amazonas. Visto que a população de Manaus busca cada vez mais hábitos saudáveis, o projeto busca envolver as famílias no processo de construção de uma alimentação mais consciente e nutritiva.
O projeto surgiu com a implementação da resolução do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE). Esta resolução, especificamente, orienta a redução do uso de açúcar nas refeições escolares.
“O ‘Cuia de Sabores’ nasceu justamente para envolver as famílias nesse processo de mudança alimentar. Muitas tinham resistência ao cardápio sem açúcar,” explicou a enfermeira Elizabeth dos Santos, idealizadora da iniciativa. “Portanto, decidimos convidá-las a preparar as receitas junto com as crianças. Consequentemente, isso gerou vínculo, aprendizado e uma aceitação muito maior dos alimentos saudáveis.”
Práticas Nutritivas e Contexto Amazonense
O projeto ataca diretamente um problema de Saúde Pública. O Amazonas apresenta índices de excesso de peso e obesidade em crianças acima da média nacional. Sobretudo, a ação na Zona Leste foca em uma área de alta vulnerabilidade social, onde a alimentação inadequada é um fator de risco.
Durante o projeto, os pais e responsáveis são estimulados a preparar receitas nutritivas com as crianças. As receitas seguem critérios orientados pela Gerência de Nutrição da Semed.
- Baixo teor de gordura e sódio: Incentivo ao uso de temperos naturais.
- Zero açúcar e ultraprocessados: Substituição por frutas e adoçantes naturais.
- Integração: Preparo das refeições com as crianças para incentivar a experimentação.
A culminância acontece com a degustação coletiva entre as creches. Nesse ínterim, o momento é de integração, troca de experiências e valorização das famílias.
“Este é um momento de aprendizado e aproximação entre a creche e a família. As famílias participam. Com isso, percebem a importância da alimentação saudável e tornam-se parceiras na formação das crianças,” destacou a gerente de Creches, Wissilene Brandão.
A gestora da creche Manuel, Ana Paula Tobá, ressaltou o impacto positivo da iniciativa.
“O ‘Cuia de Sabores’ reforça o papel da creche como parceira da família. As crianças estão mais abertas a experimentar novos alimentos. Além disso, os pais levam esses hábitos para casa. Em suma, é uma transformação que ultrapassa os muros da escola,” afirmou.
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