MANAUS (AM) – A chef Thaila Vaz realiza neste sábado (27) uma experiência gastronômica especial no Farrapo Cozinha, no Centro Histórico de Manaus. O evento reunirá menu autoral, música ao vivo e programação cultural ao longo do dia no entorno do Largo de São Sebastião.
Aberta ao público, a celebração marca o aniversário da chef e contará com pratos criados especialmente para a ocasião em parceria com o chef Rafael Verdugo, sócio e chef executivo do restaurante.
Menu exclusivo reúne sabores amazônicos e mediterrâneos
O cardápio desenvolvido para o evento combina ingredientes da Amazônia com técnicas da culinária mediterrânea e referências latino-americanas.
Entre os pratos criados para a data estão:
- Montadito de tucunaré curado com creme de ervilha, dill e pão pita;
- Tiradito de salmão com abacate e tangerina à gremolata italiana;
- Taco Surf & Turf com coalhada da casa e jalapeño.
Segundo Thaila Vaz, a proposta é transformar a gastronomia em uma experiência de encontro e celebração.
“Quis transformar essa data em uma celebração compartilhada, criando uma experiência que reunisse boa comida, música e encontros. É uma forma de agradecer o carinho que sempre recebi da cidade e brindar mais um ciclo fazendo aquilo que mais amo: cozinhar e receber pessoas”, afirmou.
Música ao vivo faz parte da programação
Além da experiência gastronômica, o evento contará com atrações musicais ao longo do dia.
A programação inclui:
- 13h – Roda de samba com o grupo Samba a 3;
- 17h – DJ Cezar Dantas;
- 20h – DJ Camilo Cruz.
A entrada será gratuita e não haverá cobrança de couvert artístico.
Centro Histórico ganha nova experiência gastronômica
Para o chef Rafael Verdugo, a proposta também reforça o potencial do Centro Histórico de Manaus como espaço de convivência, cultura e gastronomia.
“Construímos um cardápio autoral que traduz a identidade dos dois chefs e a proposta do Farrapo. Será um sábado especial, com boa comida, música e toda a atmosfera que o Largo de São Sebastião oferece”, destacou.
O evento integra a programação gastronômica da capital e aposta na combinação entre culinária autoral, música e valorização dos espaços históricos da cidade.
SAIBA MAIS
Evento: Experiência gastronômica com a chef Thaila Vaz
Data: 27 de junho
Horário: A partir das 12h
Local: Farrapo Cozinha – Rua Costa Azevedo, 147, Centro
Entrada: Gratuita
Couvert artístico: Não haverá cobrança
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