MANAUS (AM) – Um prato feito com pirarucu e banana-pacovã colocou Manaus no topo do concurso nacional “Melhores Receitas de Alimentação Escolar”, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), do Ministério da Educação (MEC).
O Centro Municipal de Educação Infantil (Cmei) Manuel Bandeira, da rede municipal de Manaus, terminou em 1º lugar com 765 pontos. A creche municipal Magdalena Arce Daou ficou em 2º com o prato “refogadinho de caruru com ovos”, somando 720 pontos. A votação foi popular e encerrou no dia 30 de maio, com duas receitas escolhidas por estado.
“Desde a primeira vez, as crianças aprovaram”
A manipuladora de alimentos Gorete Silva dos Santos criou o prato campeão e acompanhou de perto a reação do público mais importante — as crianças da escola.
“Desde a primeira vez que servi a receita para as crianças, percebi que ela tinha sido aprovada por quem mais importa. Ver esse prato, feito com tanto carinho e valorizando os ingredientes da nossa região, conquistar um reconhecimento nacional é motivo de muito orgulho. Essa vitória não é só minha, mas de toda a equipe da escola”, disse Gorete.
Prêmio em Brasília
As duas vencedoras viajam a Brasília no dia 23 de junho para receber o prêmio. Cada profissional ganha R$ 5 mil.
As unidades de ensino vinculadas às receitas vencedoras recebem R$ 8 mil cada, destinados à compra de equipamentos ou à melhoria da infraestrutura da cozinha escolar. As 55 receitas campeãs de todo o país serão reunidas em um e-book digital.
Valorização da culinária amazônica
O secretário municipal de Educação, Arone Bentes, destacou o resultado como reflexo do compromisso da rede com a alimentação nutritiva e regional.
“Esse reconhecimento nacional demonstra o cuidado, a dedicação e o compromisso das nossas equipes com a alimentação escolar. Seguiremos investindo para garantir refeições cada vez mais nutritivas e de qualidade aos nossos estudantes, valorizando também os ingredientes regionais e a nossa cultura alimentar”, afirmou.
( * ) Com informações da assessoria.
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