Manaus (AM) – O setor de bares e restaurantes de Manaus ganha foco especial na reta final da 19ª edição do festival Festival Bar em Bar, que reúne 19 estabelecimentos da capital em uma disputa de sabor, criatividade e pertencimento.
O evento, com o tema “A cidade inteira cabe no bar”, segue até domingo (16/11) e provoca tanto frequentadores habituais quanto quem aproveita para explorar novos espaços.
Gastronomia em evidência e movimento estratégico
Promovido pela Abrasel-AM, o festival destaca o papel econômico e cultural dos bares: não são apenas locais de lazer, mas redes de convivência, oportunidade e visibilidade para uma economia que muitas vezes atua fora dos holofotes.
Segundo o conselheiro da Abrasel-AM, Jean Fabrízio, “é uma oportunidade de destacar o trabalho dos bares, promover encontros e oferecer uma experiência segura para o público”.
Ele ressalta que a novidade das “caravanas”, com grupos que visitam múltiplos bares sem se preocupar com dirigir ou blitz, tem sido sucesso.
Petiscos autorais em cena
Entre os participantes está o bar O Boteco, do Grupo Engenho, com unidades no Amazonas Shopping e no Sumaúma Park Shopping.
O destaque é o petisco “Perninhas da Cocoricó”, uma releitura de frango a passarinho recheada com queijo coalho e acompanhada por geleias regionais de cupuaçu e pimenta — provocando elogios pela criatividade.
A dinâmica do festival: o público visita bares, experimenta petiscos, e vota — sabor, atendimento e apresentação são critérios. Cada CPF pode registrar um voto.
Os três bares mais bem avaliados receberão prêmios de R$ 3 mil, R$ 2 mil e R$ 1 mil, respectivamente.
Contexto amazonense: resistência e impulso econômico
Em Manaus, o setor de bares enfrenta desafios antigos — sazonalidade, informalidade, logística regional — e, ao mesmo tempo, representa um vetor de desenvolvimento local: empregos, turismo doméstico, fortalecimento cultural.
O Festival Bar em Bar atua como catalisador dessa engrenagem. Ele amplia visibilidade, aproxima marcas e fortalece a cena local de gastronomia e convivência urbana.
O público entram-e-sai e a reta final da festa
Com a votação aberta até domingo, a estimulação à circulação entre 19 bares promove uma economia de proximidade. O público pode conhecer espaços que normalmente não frequentaria.
A dispersão e diversidade de bares reforçam que “a cidade inteira cabe no bar” — e o slogan do festival se conecta com a missão: democratizar espaços de convivência e fortalecer o setor.
Próximos passos
Encerrado o festival, será hora de avaliar resultados: premiação, econômico-finaceiro e impactos na cena local. A Abrasel-AM promete um balanço e possíveis desdobramentos para aquecer ainda mais o calendário de bares em Manaus em 2026.
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